{"product_id":"chateau-ferriere-oko-3-cru-classe-margaux-2019","title":"Chateau Ferriere Øko 3. Cru Classé Margaux 2019","description":"\u003ch3 data-end=\"246\" data-start=\"0\"\u003e\u003cstrong data-end=\"86\" data-start=\"36\"\u003eChâteau Ferrière 2019 (3. Cru Classé, Margaux)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 data-end=\"281\" data-start=\"248\"\u003eGrundlæggende oplysninger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"406\" data-start=\"285\"\u003eAppellation: Margaux, Bordeaux, Frankrig — 3. Cru Classé i 1855-klassifikationen. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"531\" data-start=\"409\"\u003eLandbrug: Økologisk\/biodynamisk certificeret (fra ca. 2015; biodynamisk fra 2018). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"679\" data-start=\"534\"\u003eDruer \/ Blend (2019): Ca. \u003cstrong data-end=\"638\" data-start=\"560\"\u003e72 % Cabernet Sauvignon, 24 % Merlot, 2 % Cabernet Franc, 2 % Petit Verdot\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"857\" data-start=\"682\"\u003eJordbund \/ terroir: Dyb Garonne-grus med kalk-\/marmelunderlag — klassisk for Margaux, hvilket giver druer med koncentration og finesse. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1109\" data-start=\"860\"\u003eLagring: Efter gæring lagret ca. 18 måneder på franske egefade, hvor 40 % er nye fade, øvrige fade og en del også lagret delvist i andre typer kar (våde amforaer mv.) — en forholdsvis omhyggelig fadbehandling. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1209\" data-start=\"1112\"\u003eAlkoholindhold: Angivet omkring \u003cstrong data-end=\"1159\" data-start=\"1144\"\u003e13,5 % vol.\u003c\/strong\u003e for 2019. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1239\" data-start=\"1216\"\u003eStil \u0026amp; karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1516\" data-start=\"1241\"\u003eChâteau Ferrière betragtes som en af de mere elegante og “finesse-orienterede” vinslotte i Margaux. Deres stil kombinerer styrke og struktur med renhed, finesse og en vis “Bourgogne-agtig” fornemmelse trods Bordeaux \/ Médoc-oprindelse. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1558\" data-start=\"1518\"\u003eIfølge vinanmeldelser og beskrivelser:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1709\" data-start=\"1562\"\u003eVinen er \u003cstrong data-end=\"1603\" data-start=\"1571\"\u003ekoncentreret og struktureret\u003c\/strong\u003e, med dyb frugt og god krop — men uden at blive tung eller rustik.\u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1877\" data-start=\"1712\"\u003eTanninerne beskrives som \u003cstrong data-end=\"1779\" data-start=\"1737\"\u003efinkornede, polerede og velintegrerede\u003c\/strong\u003e, snarere end grove — hvilket giver elegance og balance. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2057\" data-start=\"1880\"\u003eDer er \u003cstrong data-end=\"1911\" data-start=\"1887\"\u003egod syre og friskhed\u003c\/strong\u003e trods fylden — terroir og druesammensætning skaber struktur, men også friskhed, så vinen føles levende. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2116\" data-start=\"2064\"\u003eDuft \u0026amp; smagsprofil (typisk for 2019-udgaven)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2182\" data-start=\"2118\"\u003eNår du dufter og smager vinen, kan du forvente noget i stil med:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2516\" data-start=\"2186\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2201\" data-start=\"2186\"\u003eDuft \/ næse\u003c\/strong\u003e: Sorte bær som solbær, brombær, måske solmodne blommer; noter af sorte kirsebær. Derudover ofte krydrede undertoner som cedertræ, grafit \/ grus \/ mineralitet (fra terroir), tobak, lidt lakrids \/ mørk chokolade, lilla\/blomstret nuance som viol — en klassisk “Margaux-nose”. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2838\" data-start=\"2519\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2545\" data-start=\"2519\"\u003eSmag \u0026amp; mundfornemmelse\u003c\/strong\u003e: Rig og fyldig frugt, men med struktur og dybde — intensitet og friskhed, glimrende balance mellem frugt, syre og tannin. Tanninerne er elegante og giver længde, eftersmagen er ofte kompleks med mørk frugt, krydderi, lidt mineralsk \/ jordet karakter. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3069\" data-start=\"2841\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2859\" data-start=\"2841\"\u003eHelhedsindtryk\u003c\/strong\u003e: Vinen formår at være både “kraftfuld” og “elegant” på samme tid — det er en Margaux der viser, at et 3. Cru Classé slot kan levere stor finesse uden at ofre struktur. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3121\" data-start=\"3076\"\u003eLagringspotentiale \u0026amp; drikketidspunkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3361\" data-start=\"3125\"\u003eIfølge produktoplysninger og eksperter: vinen begynder typisk at drikke godt fra omkring \u003cstrong data-end=\"3227\" data-start=\"3214\"\u003e2025–2026\u003c\/strong\u003e og kan med god opbevaring gemmes til \u003cstrong data-end=\"3273\" data-start=\"3265\"\u003e2035\u003c\/strong\u003e eller endda længere (gode 15–20 år fra høst). \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3596\" data-start=\"3364\"\u003eDen vinder ved lidt tålmodighed — med 5–10+ års modning kan tanniner blødgøre sig, og terroir\/mineralitet + frugt kan integreres og udvikle kompleksitet, som giver dybde, elegance og længde. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3756\" data-start=\"3599\"\u003eVed servering i sin ungdom er det en god idé at \u003cstrong data-end=\"3674\" data-start=\"3647\"\u003edekantere 1–2 timer før\u003c\/strong\u003e for at lade aroma og struktur åbne sig. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"3793\" data-start=\"3763\"\u003eMad-match \u0026amp; servering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"3861\" data-start=\"3795\"\u003eGivet vinens karakter er nogle af de bedste mad-sammensætninger:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4036\" data-start=\"3865\"\u003eOkse (entrecôte, bøf, ribeye), lammekød, vildt og mørkt kød — gerne grillet, stegt eller braiseret. Den struktur og tannin vinen har, kan stå imod kraftige kødretter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4166\" data-start=\"4039\"\u003eRetter med dybde og kompleksitet: ragouts, simreretter, gryderetter med sauce — gerne med svampe, krydderurter, mørkt kød.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4284\" data-start=\"4169\"\u003eModne, faste oste (f.eks. hårde oste) — vinens frugt, struktur og tanniner matcher godt med ostesmag og fedme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4354\" data-start=\"4287\"\u003eServering ved ca. \u003cstrong data-end=\"4320\" data-start=\"4308\"\u003e17–18 °C\u003c\/strong\u003e, meget gerne efter dekantering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-end=\"4412\" data-start=\"4361\"\u003eHvorfor Château Ferrière 2019 er interessant\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"4621\" data-start=\"4416\"\u003eDen kombinerer \u003cstrong data-end=\"4488\" data-start=\"4431\"\u003etradicionalitet (Bordeaux blend, terroir, trælagring)\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong data-end=\"4578\" data-start=\"4493\"\u003emoderne tilgang (økologi\/biodynamik, plot-baseret vinifikation, finesse \u0026amp; renhed)\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\" class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4760\" data-start=\"4624\"\u003eDen viser at et 3. Cru Classé slot — ikke kun “berømt 1ère Crus” — kan lave vin med stor karakter, kompleksitet og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"4954\" data-start=\"4763\"\u003ePerfekt hvis du ønsker en \u003cstrong data-end=\"4818\" data-start=\"4789\"\u003eklassisk, seriøs Bordeaux\u003c\/strong\u003e med balance mellem frugt, struktur, elegance og terroir — en vin der både er velegnet til lagring og til at drikke med lidt ventetid.\u003c\/p\u003e","brand":"Gassies Margaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52883762381146,"sku":null,"price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Chateau-Ferriere.jpg?v=1764422926","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/chateau-ferriere-oko-3-cru-classe-margaux-2019","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}