{"product_id":"de-wetshof-estate-danie-de-wet-sur-lie-chardonnay-2024","title":"De Wetshof Estate Danie De Wet Sur Lie Chardonnay 2024","description":"\u003ch3 class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDe Wetshof Estate Danie De Wet Sur Lie Chardonnay 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" aria-level=\"3\" role=\"heading\" data-animation-nesting=\"\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-sae=\"\"\u003eDenne vin er opkaldt efter pioneren Danie de Wet og er en hyldest til Chardonnay-druens rene frugt, forstærket af den særlige \"sur lie\"-metode, hvor vinen hviler på sit gærbundfald.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDrueindhold:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Chardonnay. Druerne er nøje udvalgt fra marker med grus- og kalkholdig jordbund i Robertson-dalen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e13,78% (kan variere en smule mellem 13,5% og 14% afhængigt af den specifikke aftapning).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom en \"unwooded\" Chardonnay har denne vin aldrig set skyggen af egetræsfade. Fokus er i stedet lagt på den tekstur og kompleksitet, der opstår ved kontakten med gærcellerne (lees).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen åbner med en frisk og intens aroma af citron og grapefrugt, suppleret af fine florale noter af kaprifolie og et strejf af moden fersken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI munden opleves vinen livlig og sprød med en markant syre. \"Sur lie\"-lagringen giver vinen en uventet dybde og en let cremet mundfølelse, der afsluttes med en karakteristisk gær-agtig og nøddeagtig eftersmag. Den kalkrige undergrund efterlader en ren, mineralsk finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEfter gæringen på ståltanke omrøres bundfaldet ugentligt (batonnage) for at frigive maksimale smagsstoffer og opnå den ønskede fylde uden brug af fad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-sfc-pl=\"|[]\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\" data-processed=\"true\"\u003eDanie De Wet Sur Lie er en fremragende ledsager til retter, hvor friskhed og struktur skal gå hånd i hånd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePasser perfekt til en klassisk Caesar Salad, stegt laks eller tun. Den er også ideel til lyst kød som kylling eller pandestegt and, samt friske skaldyr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003e\u003cstrong class=\"Yjhzub\" data-sfc-cb=\"\" data-complete=\"true\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBør serveres afkølet ved 8-10 grader for at bevare dens vitale og læskende karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53775671394650,"sku":null,"price":20.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/DDWeet-Chardonnay2-2025.jpg?v=1773137331","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/de-wetshof-estate-danie-de-wet-sur-lie-chardonnay-2024","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}