{"product_id":"fino-inocente-sherry-single-vineyard-valdespino-spanien","title":"Fino Inocente Sherry Single Vineyard Valdespino","description":"\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003e\n\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eFino Inocente\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efra vinhuset Valdespino er en af de mest legendariske og kompromisløse Sherryer i verden. Det er en \"Single Vineyard\" Fino, hvilket er usædvanligt i Jerez, da den udelukkende kommer fra den berømte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eMacharnudo Alto\u003c\/strong\u003e-mark, der er kendt for sin kridthvide Albariza-jordbund.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIARAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003eInocente er kendt for at holde fast i de mest traditionelle metoder, som mange andre huse har forladt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003e\n\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e100% Palomino Fino.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003e15,0%\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDruerne kommer fra vinstokke, der er over 25 år gamle, plantet i den bedste del af Macharnudo-marken, hvilket giver en unik mineralitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eGæring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSom en af de få producenter gærer Valdespino stadig mosten på\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003egamle amerikanske egetræsfade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(butt) i stedet for ståltanke, hvilket tilfører vinen ekstra krop og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen lagres under et tykt lag gær (flor) i et Solera-system med hele\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003e10 criaderas\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(niveauer). Det betyder, at den gennemsnitlige alder på vinen i flasken er omkring 8-10 år, hvilket er betydeligt ældre end en standard Fino.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-wiz-uids=\"MjDOxe_19,MjDOxe_1a\" class=\"txxDge notranslate\"\u003e\u003cspan data-sae=\"\" data-wiz-attrbind=\"class=MjDOxe_18\/TKHnVd\" data-animation-atomic=\"\" class=\"vKEkVd\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbutton data-ved=\"2ahUKEwjsoIqa3PmSAxUuS_EDHZzSMTEQye0OegYIAQgEEAU\" data-wiz-attrbind=\"disabled=MjDOxe_18\/C5gNJc;aria-label=MjDOxe_18\/bOjMyf;class=MjDOxe_18\/UpSNec\" class=\"rBl3me\" aria-label=\"Se relaterede links\" data-icl-uuid=\"c62414f7-a441-4f44-91be-b443cf887fad\" data-amic=\"true\" tabindex=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"wiMplc ofC0Ud\"\u003e\u003csvg viewbox=\"0 0 24 24\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"12px\" width=\"12px\" fill=\"currentColor\"\u003e\u003cpath d=\"M3.9 12c0-1.71 1.39-3.1 3.1-3.1h4V7H7c-2.76 0-5 2.24-5 5s2.24 5 5 5h4v-1.9H7c-1.71 0-3.1-1.39-3.1-3.1zM8 13h8v-2H8v2zm9-6h-4v1.9h4c1.71 0 3.1 1.39 3.1 3.1s-1.39 3.1-3.1 3.1h-4V17h4c2.76 0 5-2.24 5-5s-2.24-5-5-5z\"\u003e\u003c\/path\u003e\u003c\/svg\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/button\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eNæse:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEkstremt intens og kompleks. Den åbner med de klassiske biologiske noter af gær, friskbagt brød og mandler, men følges op af en intens lugt af havvand, jod og knust kalk. Der er også subtile undertoner af tørrede æbler og vilde urter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eGane:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen er knastør, fyldig og meget struktureret. Den har en imponerende vægt i munden, som man sjældent finder i en Fino. Smagen er præget af en saltet mineralitet (salinitet) og ristede nødder, der balanceres af en skarp friskhed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" class=\"Yjhzub\"\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMeget lang, intens og let bitter på den helt rigtige måde, med en vedvarende smag af salt og valnødder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEICBAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003eEn Fino som Inocente skal nydes kølig (ca. 7-9 grader). Selvom mange Sherryer bør drikkes hurtigt efter aftapning, gør den høje kvalitet og lange lagring i Soleraen, at Inocente kan holde sig flot i flasken i et par år og endda udvikle sig mod en mere Amontillado-agtig stil over tid. Når flasken er åbnet, bør den drikkes inden for en uges tid og opbevares på køl.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEICBAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEICBAA\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003e\u003cstrong\u003eDette er den ultimative aperitif, men den er også en fantastisk ledsager til mad: tænk på \u003cspan class=\"Yjhzub\"\u003eIbérico-skinke\u003c\/span\u003e, saltede mandler, oliven, skaldyr eller endda japansk sushi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53700462379354,"sku":null,"price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Inocente-Fino-Sherry.jpg?v=1772197282","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/fino-inocente-sherry-single-vineyard-valdespino-spanien","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}