{"product_id":"intorcia-marsala-i-p-dry","title":"Intorcia Marsala I.P Dry","description":"\u003ch2 class=\"product-title\" itemprop=\"name\"\u003eIntorcia Marsala I.P Dry\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en intens, tør og flot struktureret italiensk hedvin (marsala) fra den solrige ø Sicilien med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e17,0 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Hvor \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eSemisecco\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e-udgaven leverer en mærkbar restsødme, er denne \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eDry\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (på italiensk kaldet \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eSecco\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) gæret næsten helt ud. Den fokuserer i stedet på en strammere, mere nøddepræget og madvenlig profil. Betegnelsen \"I.P.\" står for \u003cem class=\"eujQNb\"\u003eItalia Particolare\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Et traditionelt siciliansk blend af de lokale, grønne druer \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eGrillo, Inzolia og Catarratto\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne dyrkes i den varme, kalk- og lerholdige jordbund omkring kystbyen Marsala på det vestligste Sicilien. Vinen gæres og forstærkes efterfølgende let med ren druesprit for at opnå den rette alkoholstyrke. Betegnelsen \"Fine\" dikterer, at vinen har gennemgået en kontrolleret oxidativ modning i mindst \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e12 måneder på store, traditionelle egetræsfade\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Dette udvikler dens karakteristiske ravgyldne farve og dybe, komplekse aromaprofil.\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår den med en klar, strålende og dyb ravgylden til varm kobberbrun farve (Ambra).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er yderst åben, eksotisk og præget af fadlagringen. Den leverer rige aromaer af tørrede frugter som figner, dadler og rosiner, som smukt pakkes ind i tørre nuancer af ristede valnødder, mandler, mørk karamel, tørt egetræ og et krydret strejf.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten er vinen tør, ren og meget velstruktureret med en fyldig, varm krop. Selvom der fornemmes en diskret frugtkarakter fra de tørrede figner, domineres smagen af en flot, oxidativ dybde og tørre nøddeolier. Den manglende sukkersødme gør, at vinens sprøde syre og tørre trænoter træder mere stringent og mundrensende frem.\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er mellemlang til lang, varm og flot balanceret med en markant, tør og let bittersød afrunding af ristede nødder.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 3,8 stjerner (baseret på det overordnede gennemsnit for producentens traditionelle Marsala-serie)\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring og anvendelse:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eEn tør Marsala er en sand overbygning i gastronomien og er særdeles alsidig:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"IaGLZe VimKh\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSaltimbocca alla Romana:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Den absolut mest ikoniske, uundværlige og klassiske ingrediens i det italienske køkken til denne ret, hvor vinen bruges til at koge panden af og skabe den dybe, berømte sauce til kalvekødet og salvien.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eGastronomisk madlavning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Formidabel til at smage saucer til, især svampesaucer, mørke skyer eller retter med kylling og kalv, hvor den tilfører en uundværlig umami-dybde.\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eOstebord:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det perfekte match til faste, tørre og meget nøddeprægede komælksoste som for eksempel en god vellagret Gruyère, Comté eller lagret Cheddar.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAperitif:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Kan også nydes rent som en traditionel, tør og appetitvækkende velkomstdrink før et godt måltid.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen viser sig smukkest, når den serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10–12 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i et godt hvidvinsglas eller hedvinsglas, så man får alle de komplekse, oxidative duftnoter med.\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54630299894106,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Marsala-DRY.jpg?v=1787565613","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/intorcia-marsala-i-p-dry","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}