{"product_id":"knorhoek-cabernet-sauvignon-2021","title":"Knorhoek Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"430\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"36\"\u003eKnorhoek Cabernet Sauvignon 2021\u003c\/strong\u003e er en \u003cstrong data-start=\"43\" data-end=\"95\"\u003eklassisk og karakterfuld rødvin fra Stellenbosch\u003c\/strong\u003e, et af Sydafrikas mest anerkendte vinområder. Den produceres på det traditionsrige \u003cstrong data-start=\"179\" data-end=\"198\"\u003eKnorhoek Estate\u003c\/strong\u003e, som ligger ved foden af Simonsberg-bjergene – et område med ideelle forhold for dyrkning af Cabernet Sauvignon. Vinen afspejler områdets terroir med sin kombination af \u003cstrong data-start=\"368\" data-end=\"427\"\u003eintens frugt, strukturerede tanniner og elegant balance\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"437\" data-end=\"466\"\u003e\u003cstrong data-start=\"444\" data-end=\"466\"\u003eDrue og oprindelse\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"509\"\u003e\u003cstrong data-start=\"469\" data-end=\"482\"\u003eDruesort:\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"512\" data-end=\"549\"\u003e\u003cstrong data-start=\"512\" data-end=\"523\"\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Stellenbosch, Sydafrika\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"552\" data-end=\"582\"\u003e\u003cstrong data-start=\"552\" data-end=\"564\"\u003eVingård:\u003c\/strong\u003e Knorhoek Estate\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"585\" data-end=\"617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"585\" data-end=\"604\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e Ca. 14,5 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"619\" data-end=\"868\"\u003eKnorhoeks marker ligger i et område med \u003cstrong data-start=\"659\" data-end=\"695\"\u003edybe granit- og lerholdige jorde\u003c\/strong\u003e, der giver god dræning og koncentrerede druer. Det kølige bjergklima og brisen fra False Bay sikrer langsom modning, hvilket giver \u003cstrong data-start=\"827\" data-end=\"855\"\u003ekompleksitet og friskhed\u003c\/strong\u003e i frugten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"875\" data-end=\"890\"\u003e\u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"890\"\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"891\" data-end=\"1247\"\u003eVinen åbner med en \u003cstrong data-start=\"910\" data-end=\"936\"\u003eklassisk Cabernet-duft\u003c\/strong\u003e: modne \u003cstrong data-start=\"944\" data-end=\"975\"\u003esolbær, kirsebær og brombær\u003c\/strong\u003e, flankeret af \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1035\"\u003ecedertræ, tobak, grafit og mørk chokolade\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1036\" data-end=\"1039\"\u003eEfter lidt iltning viser den noter af \u003cstrong data-start=\"1077\" data-end=\"1109\"\u003evanilje, kaffe og krydret eg\u003c\/strong\u003e, der stammer fra lagringen på franske egetræsfade.\u003cbr data-start=\"1160\" data-end=\"1163\"\u003eAromaen er både \u003cstrong data-start=\"1179\" data-end=\"1200\"\u003edyb og indbydende\u003c\/strong\u003e, med en perfekt balance mellem frugt og fad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1254\" data-end=\"1269\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1261\" data-end=\"1269\"\u003eSmag\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1270\" data-end=\"1670\"\u003eSmagen er \u003cstrong data-start=\"1280\" data-end=\"1311\"\u003efyldig, intens og harmonisk\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1312\" data-end=\"1315\"\u003eDe mørke frugtnoter går igen – \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1383\"\u003esolbær, brombær og sorte kirsebær\u003c\/strong\u003e – og suppleres af et lag af \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1445\"\u003eristet egetræ, ceder og mokka\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"1446\" data-end=\"1449\"\u003eTanninerne er \u003cstrong data-start=\"1463\" data-end=\"1487\"\u003efaste men silkebløde\u003c\/strong\u003e, og syren giver en \u003cstrong data-start=\"1507\" data-end=\"1525\"\u003efrisk struktur\u003c\/strong\u003e, der lover et godt lagringspotentiale.\u003cbr data-start=\"1564\" data-end=\"1567\"\u003eEftersmagen er \u003cstrong data-start=\"1582\" data-end=\"1602\"\u003elang og kompleks\u003c\/strong\u003e, med antydninger af \u003cstrong data-start=\"1623\" data-end=\"1667\"\u003esort peber, lakrids og en let røget tone\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1677\" data-end=\"1705\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1685\" data-end=\"1705\"\u003eMad og servering\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1706\" data-end=\"1786\"\u003eKnorhoek Cabernet Sauvignon 2021 er \u003cstrong data-start=\"1742\" data-end=\"1772\"\u003een fremragende vin til mad\u003c\/strong\u003e – især til:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1789\" data-end=\"1822\"\u003eGrillet eller braiseret oksekød\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1825\" data-end=\"1854\"\u003eLam med rosmarin og hvidløg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1857\" data-end=\"1870\"\u003eVildtretter\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1873\" data-end=\"1911\"\u003eLagrede oste som cheddar eller gouda\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1913\" data-end=\"2009\"\u003eServeres ved \u003cstrong data-start=\"1926\" data-end=\"1937\"\u003e16–18°C\u003c\/strong\u003e og gerne dekanteret en halv time før servering for at åbne aromaerne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2016\" data-end=\"2046\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2024\" data-end=\"2046\"\u003eLagringspotentiale\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2047\" data-end=\"2275\"\u003eVinen kan \u003cstrong data-start=\"2057\" data-end=\"2069\"\u003enydes nu\u003c\/strong\u003e, men vil udvikle sig smukt over \u003cstrong data-start=\"2102\" data-end=\"2113\"\u003e8–10 år\u003c\/strong\u003e i kælderen.\u003cbr data-start=\"2125\" data-end=\"2128\"\u003eMed tiden vil de friske frugtnoter aftage til fordel for mere \u003cstrong data-start=\"2190\" data-end=\"2231\"\u003emodne, jordede og læderagtige nuancer\u003c\/strong\u003e, som kendetegner stor Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"2282\" data-end=\"2301\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2289\" data-end=\"2301\"\u003eKarakter\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2302\" data-end=\"2597\"\u003eKnorhoek Cabernet Sauvignon 2021 kombinerer \u003cstrong data-start=\"2346\" data-end=\"2381\"\u003eStellenboschs kraft og modenhed\u003c\/strong\u003e med \u003cstrong data-start=\"2386\" data-end=\"2419\"\u003eeuropæisk elegance og balance\u003c\/strong\u003e.\u003cbr data-start=\"2420\" data-end=\"2423\"\u003eDet er en vin med \u003cstrong data-start=\"2441\" data-end=\"2485\"\u003eautenticitet, dybde og klassisk struktur\u003c\/strong\u003e, som tydeligt viser, hvorfor Stellenbosch fortsat regnes for Sydafrikas bedste område for Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2599\" data-end=\"2713\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKort sagt:\u003cbr data-start=\"2609\" data-end=\"2612\"\u003eEn \u003cstrong data-start=\"2615\" data-end=\"2661\"\u003eelegant, intens og lagringsdygtig Cabernet\u003c\/strong\u003e, hvor terroir og håndværk går op i en højere enhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Knorhoek","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52713306685786,"sku":null,"price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Knorhoek-2021.jpg?v=1762959598","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/knorhoek-cabernet-sauvignon-2021","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}