{"product_id":"monthelie-blanc-combe-danay-les-parcellaires-de-saulx-2022","title":"Monthelie Blanc Combe Danay Les Parcellaires de Saulx 2022","description":"\u003ch3 data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-hveid=\"CAEIAhAA\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Y3BBE\"\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eMonthelie Blanc Combe Danay Les Parcellaires de Saulx 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv data-complete=\"true\" data-processed=\"true\" data-hveid=\"CAEIAxAA\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"Y3BBE\"\u003eDenne vin kommer fra\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-processed=\"true\" data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eCombe Danay\u003c\/strong\u003e, som er en markant \"Lieu-dit\" (en navngiven parcel), der ligger lige nord for landsbyen Monthelie. Hvor Les Duresses er en 1. Cru med mere power, er Combe Danay kendt for sin friskhed og mineralitet, da marken ligger i bunden af en dal (en \"combe\"), hvor køligere luftstrømme bevarer vinens spændstighed.\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eUdseende:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eVinen præsenterer sig med en lys, strågul farve og et flot, klart skær.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eNæsen er meget imødekommende og præget af\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003efrisk frugt\u003c\/strong\u003e. Du finder noter af grønne æbler, hvide ferskner og en fin, delikat duft af hvide blomster. Der er også et strejf af citrus, som giver en meget \"sprød\" førstehåndsoplevelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eSmag:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eI munden er vinen rank og præcis. Den har en flot kombination af en let cremet tekstur og en gennemgående\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003emineralsk nerve\u003c\/strong\u003e. 2022-årgangens varme giver vinen en god modenhed i frugten, men markens placering sikrer, at den aldrig bliver tung. Eftersmagen er ren med en let saltet finish.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eTerroir:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCombe Danay-marken ligger ved foden af skråningen og vender mod nord og øst. Jordbunden består af en blanding af kalksten og ler med mange små sten. Dette drænende og kalkholdige miljø er perfekt til Chardonnay, da det fremmer vinens\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003evertikale struktur og friskhed\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eProducenten:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eSom med deres andre vine, arbejder Les Parcellaires de Saulx her med druer fra landbrug, der følger økologiske principper. De fokuserer på at lade vinen hvile længe \"sur lie\" (på gærresterne) for at opnå kompleksitet uden at overdøve frugten med for meget nyt træ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eAlkoholprocent:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDenne vin holder typisk\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003e13%\u003c\/strong\u003e. Det modererede alkoholniveau understøtter vinens elegante og læskende stil, hvilket gør den meget balanceret trods den solrige årgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eServering:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eBør serveres kælderkold ved ca.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003e10-11 grader\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cp=\"\" class=\"T286Pc\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003eMad:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eEn fantastisk ledsager til lettere retter som\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-complete=\"true\" data-sfc-cb=\"\" data-sfc-root=\"c\" class=\"Yjhzub\"\u003edampet fisk\u003c\/strong\u003e, skaldyrssalater eller friske gedeoste. Den er også fremragende som en seriøs aperitif takket være sin opstrammende syre\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53845204173146,"sku":null,"price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Monthelie-La-Combe-Danay.jpg?v=1773935084","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/monthelie-blanc-combe-danay-les-parcellaires-de-saulx-2022","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}