{"product_id":"storm-wines-ignis-pinot-noir-single-vineyard-2022","title":"Storm Wines Ignis Pinot Noir Single Vineyard 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eStorm Wines Ignis Pinot Noir Single Vineyard 2022\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDette er en exceptionelt smuk, æterisk og dybt parfumeret sydafrikansk luksus-rødvin fra koldklima-subregionen Upper Hemel-en-Aarde Valley med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,5 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Hvor søstervinen \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eVrede\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e henter sin kraft fra tung skiferjord, er \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eIgnis\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e (som betyder \u003cem class=\"zhvwWe\"\u003eild\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e på latin) født ud af en varmere, nordvendt skråning dækket af forvitret granit og store, runde flodsten. Denne unikke jordbund skænker vinen en svævende, feminin og ekstremt luftig elegance, der bringer mindelser om de absolut fineste og mest silkebløde Premier Cru-vine fra Volnay i Bourgogne.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003ePinot Noir\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e (en sammensætning af de klassiske Bourgogne-kloner 113 og 115).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne høstes ved håndkraft fra en mikroskopisk enkeltmark på blot 2,4 hektar. 2022-årgangen bød på en våd vinter efterfulgt af en mild modningsperiode, hvilket har givet vinen en fantastisk frugtkoncentration. Vinificeringen foregår med minimal indgriben: 15 % af klaserne gæres hele (\u003cem class=\"zhvwWe\"\u003ewhole bunch\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/em\u003e) for at tilføre struktur og krydderi, og mosten gennemgår en koldmaceration. Vinen vildgæres på den naturlige naturgær og modnes i 11 måneder på franske egetræsfade (hvoraf ca. 25-33 % er helt nye). Der produceres kun omkring \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e3.300 flasker\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i alt af denne sjældne årgang.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en meget lys, transparent og sart rubinrød kulør.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er en sand, højttonet og uforlignelig aromaeksplosion. Den åbner med svævende og sødmefulde nuancer af vilde hindbær, skovjordbær og modne granatæbler. Bag den lyse bærpulp folder der sig komplekse lag ud af tørrede rosenblade, rød te, citrus skal, lakridsrod samt et fint, jordet strejf af rå svampe og skovbund.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fantastisk, vægtløs og næsten svævende mundfølelse. Den saftige smag af friske røde bær smyger sig som ren silke over tungen. Den fine frugtfedme balances til absolut perfektion af en sitrende, energisk og mundvandsdrivende frugtsyre, mens tanninerne er ultrafine, pliant og fuldstændig integrerede i den lineære struktur. Fra stilkene anes en diskret, forfinet pebernote på midterpalatten.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er fænomenalt lang, tør og meget fokuseret, hvor den parfymerede bærsmag klinger af med en rensende og sprød mineralitet.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRatings og anmeldelser:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTim Atkin MW:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 96 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eJames Suckling:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 93 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eRobert Parker (Wine Advocate):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 93 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eNeal Martin (Vinous):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 90 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,2 stjerner (Blandt top 2 % af alle vine på verdensplan)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDa denne enkeltmarks-Pinot Noir fokuserer på ekstrem elegance, finesse og en fin syrenerve, er den en sublim makker til fine proteiner og umami-rige retter:\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFjerkræ:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det absolut oplagte match til stegt andebryst, vagtler eller saftigt unghanebryst serveret med en lys skysauce.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvamperetter:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Perfekt ledsager til en cremet svamperisotto eller pastaretter med friske kantareller og masser af urter.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eKødrige fisk:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende makker til pandestegt laks eller grillet tun, hvor vinens præcise syre og lette struktur renser ganen smukt.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eMeditationsglas:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e En vin, der i sin parfymerede og æteriske stil gør sig allerbedst helt for sig selv i et stort glas uden mad.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres let afkølet ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e14–16 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i store Bourgogne-glas, så de flygtige florale og krydrede nuancer for alvor kan frigives. Den smager fuldstændig fabelagtigt allerede nu på sin sitrende, primære energi, men den har struktur til at udvikle sig smukt i kælderen frem mod \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e2032–2035\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Storm Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54809216811354,"sku":null,"price":68.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Storm-Pinot-Noir.jpg?v=1789657565","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/storm-wines-ignis-pinot-noir-single-vineyard-2022","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}