{"product_id":"the-agnes-crystallum-chardonnay-walker-bay-2025-magnum","title":"The Agnes, Crystallum, Chardonnay Walker Bay 2025 MAGNUM","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay, The Agnes, Crystallum 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eDet er en forrygende, sprød og mineralsk sydafrikansk Chardonnay i topklasse med en alkoholprocent på \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e13,87 %\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e. Vinens navn er en kærlig hyldest til Peter-Allan Finlaysons oldemor, Agnes Floyd, som i sin tid var kendt for sin utrolige modstandskraft og karakterstyrke.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDruesammensætning:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 100 % \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eChardonnay\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eTerroir og produktion:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Druerne høstes fra flere forskellige top-vinmarker fordelt over de kølige regioner Hemel-en-Aarde og Overberg. Jordbunden varierer på tværs af parcellerne og består af en sammensætning af tungt ler, skifer, sandsten og kvarts. 2025-årgangen bød på fremragende betingelser med en kold, våd vinter fulgt af en mild og tør modningsperiode, som gav perfekt koncentreret frugt. De hele drueklaser presses direkte efter høst. Mosten gærer udelukkende på den naturlige vildgær, og vinen modnes i 9-10 måneder på franske egetræsfade (både traditionelle 228L og større 500L samt store foudres). For at værne om den rå nerve tilsættes der ingen enzymer undervejs.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUdseende:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e I glasset fremstår vinen med en flot, klar og strålende lysegul farve.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e [\u003ca href=\"https:\/\/dhwines.dk\/products\/the-agnes-crystallum-chardonnay-walker-bay-2024?srsltid=AfmBOopasjYBXomFtAMpG1hHRm6JrecCDZIhYpNlLOu7EqWbl_mbJpIl\"\u003e1\u003c\/a\u003e]\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eDuftprofil:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Næsen er yderst åben, frisk og luksuriøst sammensat. Den åbner med sprøde nuancer af grønne æbler, limeblade, jernurt og hvid fersken. Bag den syrlige citrusfrugt følger rige, lune overtoner af citronmarengs, havrekager, smør, toffee og ristet toast fra fadmodningen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSmagsoplevelse:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e På paletten leverer vinen en fantastisk, cremet og rig tekstur med en stor indre koncentration. Smagen byder på lag af pære, kvæde og blød smørfedme, men vinen strammes øjeblikkeligt op af en knivskarp, energisk og mundvandsdrivende frugtsyre (TA 5,9 g\/l). Det skaber en smuk spænding, hvor vinens fedme aldrig føles tung.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eEftersmag:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Finishen er lang, præcis og udpræget tør. Den afrundes med en rensende og saltet mineralitet, der minder om våde flodsten.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAnmeldelser og ratings:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul class=\"KsbFXc U6u95\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eGreg Sherwood MW (Wine Safari Score):\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 94 ud af 100 point (\"Lovely concentration... with a wet river stone finish\")\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eWine-Searcher Aggregate Critic Score:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 91 ud af 100 point\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVivino:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e 4,1 stjerner (baseret på det stærke historiske gennemsnit)\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"yhAwj\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"otQkpb\" role=\"heading\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMadparring:\u003c\/strong\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eTakket være sin kombination af sydafrikansk solmodenhed og knivskarp alpe-friskhed er dette en fantastisk gastronomisk hvidvin:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003col class=\"T9WCjf qkgVBf\"\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eÆdle fisk og skaldyr:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Det oplagte match til pandestegt pighvar, søtunge eller grillstegte jomfruhummere med urtesmør.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eFjerkræ i cremede saucer:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Særdeles velegnet til unghanebryst eller kylling tilberedt i en lys flødesauce med svampe.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eSvamperisotto:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Glimrende ledsager til en cremet risotto med masser af parmesan, hvor vinens syre skærer igennem fedmen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eLuksus-hyggevin:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Kan sagtens nydes for sig selv som et fyldigt og køligt glas på terrassen.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"n6owBd awi2gc\"\u003eVinen bør serveres ved ca. \u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003e10–12 °C\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e i gode, rummelige hvidvinsglas (undgå at servere den direkte fra det koldeste køleskab, så de cremede toastnoter ikke lukkes ned). Den smager fabelagtigt nu, men har struktur og syre til at udvikle sig flot i kælderen de næste 4-6 år.\u003c\/div\u003e","brand":"DH Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54703559737690,"sku":null,"price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Crystallum-Peter-Max-The-Agnes.jpg?v=1788511626","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/the-agnes-crystallum-chardonnay-walker-bay-2025-magnum","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}