{"product_id":"thornaes-danish-whisky-balkan-peat-double-cask","title":"Thornæs Danish Whisky Balkan Peat Double Cask","description":"\u003ch3 data-start=\"0\" data-end=\"127\"\u003eThornæs Balkan Peat Double Cask\u003c\/h3\u003e\n\u003ch2 data-start=\"129\" data-end=\"162\"\u003eGrundlæggende om whiskyen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"269\"\u003eWhiskytype: Økologisk dansk single malt fra Thornæs Destilleri. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"272\" data-end=\"466\"\u003eModning \/ fadlagring: Først modnet i små bulgarske egetræsfade (Bulgarian oak casks), derefter “finished” i 200-liters bourbonfade — derfor “Double Cask”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"535\"\u003eAlkoholstyrke: 48,8 % vol. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"538\" data-end=\"630\"\u003eProduktion: Fremstillet af 100 % økologisk byggmalt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"633\" data-end=\"767\"\u003eUdgave: Begrænset small-batch (få hundrede flasker), så det er forholdsvis eksklusivt \/ niche. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"769\" data-end=\"806\"\u003eDuft, smagsprofil og karakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"887\" data-end=\"1086\"\u003e\u003cstrong data-start=\"887\" data-end=\"903\"\u003eDuft (næse):\u003c\/strong\u003e Tropisk frugt, honning og et strejf af røg. Et meget mildt, subtilt lag af torv\/røg — “let peat smoke” — snarere end tung, aggressiv røgaroma. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1316\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1089\" data-end=\"1106\"\u003eSmag (ganen):\u003c\/strong\u003e Først sødme med vanilje, fersken, honning, blomsterhonning og milde krydderier. Herefter udvikles også fad- og egetræsnoter, med en diskret, blød røg som ikke dominerer. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1319\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1319\" data-end=\"1333\"\u003eEftersmag:\u003c\/strong\u003e Blomsteragtige noter + en blid “ulmen” af røg, med en behagelig balance mellem sødme og røg. Røgen er mere bagvedliggende end overvældende — det giver en “røg\/sødme + kompleksitet”-oplevelse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1568\" data-end=\"1752\"\u003eOverordnet karakter: En \u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1637\"\u003eblød, rund og relativt mild peated whisky\u003c\/strong\u003e — ikke tung, noteværdig for sin balance mellem røg, sødme, frugt og fad. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1754\" data-end=\"1936\"\u003eSom en omtale udtrykker det — “en whisky for dem der kan lide et strejf af røget kompleksitet, men stadig med masser af sødme og bløde noter”. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1938\" data-end=\"1966\"\u003eHvad gør den speciel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1970\" data-end=\"2190\"\u003eKombinationen af bulgarsk egetræ + bourbonfade giver en anderledes fadprofil end typisk skotsk whisky. Den bulgarske eg + let torv → nuance af honning, blomst, frugt og mild røg. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2193\" data-end=\"2366\"\u003eSom dansk whisky: Den repræsenterer moderne dansk destilleri-håndværk med fokus på økologisk råmateriale og small-batch produktion. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2369\" data-end=\"2577\"\u003eDen er en “gateway” peated whisky — altså røg til den, der gerne vil have lidt røg uden at det bliver hardcore Islay-niveau. Den er balanceret, tilgængelig og venlig. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.taxfree-heinemann.dk\/en\/global\/thornaes-whisky\/thornaes-balkan-peat-double-cask-48-8vol-70cl\/p\/000000000001731947\/?utm_source=chatgpt.com\" rel=\"noopener\" alt=\"https:\/\/www.taxfree-heinemann.dk\/en\/global\/thornaes-whisky\/thornaes-balkan-peat-double-cask-48-8vol-70cl\/p\/000000000001731947\/?utm_source=chatgpt.com\" class=\"flex h-4.5 overflow-hidden rounded-xl px-2 text-[9px] font-medium transition-colors duration-150 ease-in-out text-token-text-secondary! bg-[#F4F4F4]! dark:bg-[#303030]!\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"relative start-0 bottom-0 flex h-full w-full items-center\"\u003e\u003cspan class=\"flex h-4 w-full items-center justify-between\"\u003e\u003cspan class=\"-me-1 flex h-full items-center rounded-full px-1 text-[#8F8F8F]\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2579\" data-end=\"2608\"\u003eSådan bør du nyde den\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2612\" data-end=\"2762\"\u003eDrik den \u003cstrong data-start=\"2621\" data-end=\"2628\"\u003eren\u003c\/strong\u003e, eventuelt med et par dråber vand for at åbne aromaerne lidt op — det hjælper især med at fremhæve honning, frugt og den milde røg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2765\" data-end=\"2921\"\u003ePerfekt som \u003cstrong data-start=\"2777\" data-end=\"2798\"\u003eafter-dinner dram\u003c\/strong\u003e: især til dem, der sætter pris på en whisky med både sødme, fylde og røg, men uden at blive tung eller overdrevet røget.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2924\" data-end=\"3085\"\u003eDen kan også være fin sammen med mad der har dybde, krydderier eller søde\/ristede elementer — fx nødder, mørk chokolade, røgede retter eller oste med karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"3087\" data-end=\"3123\"\u003eHvem burde vælge Balkan Peat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"3125\" data-end=\"3135\"\u003eHvis du:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3138\" data-end=\"3241\"\u003egerne vil prøve en \u003cstrong data-start=\"3157\" data-end=\"3186\"\u003edansk single malt med røg\u003c\/strong\u003e — men hvor røgen er mild og elegant, ikke aggressiv;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3244\" data-end=\"3339\"\u003esætter pris på \u003cstrong data-start=\"3259\" data-end=\"3302\"\u003ebalance mellem sødme, frugt, fad og røg\u003c\/strong\u003e snarere end en ensidig “røg-bomb”;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3342\" data-end=\"3429\"\u003evil have en \u003cstrong data-start=\"3354\" data-end=\"3398\"\u003esmall-batch whisky med håndværksbaggrund\u003c\/strong\u003e, ikke noget masseproduceret;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3432\" data-end=\"3546\"\u003esøger en \u003cstrong data-start=\"3441\" data-end=\"3484\"\u003eall-around, imødekommende peated whisky\u003c\/strong\u003e — fx til hygge, eftermiddag\/eftermiddag eller som digestif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3548\" data-end=\"3765\"\u003eHvis du allerede elsker meget røgede, maritime “Islay-stil” whiskyer, vil Balkan Peat nok fremstå “moderat røget” — men det er netop dens styrke for dem, der ønsker kompleksitet og finesse frem for rå intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Thornæs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53003474764122,"sku":null,"price":95.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0816\/5435\/0170\/files\/Thornaes-Balkan-Peat.jpg?v=1764947015","url":"https:\/\/dh-wines.com\/products\/thornaes-danish-whisky-balkan-peat-double-cask","provider":"DH Wines","version":"1.0","type":"link"}