Barberis Barbera d’Asti DOCG Superiore 2019

Alkoholprocent: 14,5% - 15,0% (Superiore-vine har ofte en højere naturlig alkohol på grund af mere modne druer).

Lagring: Skal ifølge DOCG-reglerne lagres i mindst 14 måneder, heraf minimum 6 måneder på træfade (typisk franske eller slavonske egetræsfade). Dette giver vinen dens karakteristiske krydrede noter og blødere tanniner.

Årgang 2019: Betragtes som en af de bedste årgange i nyere tid i Piemonte, kendetegnet ved perfekt balance mellem syre, alkohol og aromatisk intensitet.

Næse: Duften er mørkere og mere intens end den almindelige udgave. Den byder på rige noter af modne brombær, sorte kirsebær og blommekompot. Fadlagringen tilfører sofistikerede lag af mørk chokolade, vanilje, tørret tobak og et strejf af eksotisk krydderi.

Gane: Vinen er fyldig og kraftfuld med en tæt struktur. Den høje syre, som er Barberas adelsmærke, skærer flot igennem den rige frugt og de modne tanniner, hvilket giver vinen et flot drive og sikrer, at den ikke føles tung trods den høje alkohol.

Eftersmag: Lang og vedvarende med en kombination af sødmefuld frugt og en let krydret, mineralsk finish.