Gosa Monastrell 2025 Bag In Box 3L

Gosa Monastrell 2025

• Druesammensætning: 100 % Monastrell (i Frankrig kendt som Mourvèdre).
• Terroir og produktion: Druerne høstes udelukkende ved håndkraft fra gamle, økologisk dyrkede vinstokke, som vokser på højtbeliggende marker omkring 700 meter over havets overflade i Murcia-provinsen i det sydøstlige Spanien. Jordbunden i dette tørre og solrige område består af kalksten blandet med sand og sten. Gæringen foregår via en moderne teknik, hvor der tilføres luftbobler i tanken for at bryde skindlåget i stedet for traditionel overpumpning, hvilket giver en mere skånsom og jævn ekstraktion af smagsstofferne. En del af vinen har efterfølgende modnet på franske egetræsfade for at tilføre struktur.
• Udseende: I glasset fremstår rødvinen med en flot, mørk og blårød til granatrød farve.
• Duftprofil: Næsen er generøs, åben og meget frugtdreven. Den åbner med rige, mørke bærnoter af skovhallon, mørke kirsebær, hindbær og blommer. Bag frugten ligger krydrede nuancer af lakrids, timian, viol og lavendel samt et diskret strejf af træ.
• Smagsoplevelse: På paletten er vinen blød, fyldig og rig. Den leverer en saftig og koncentreret smag af sorte bær, skovbund og lakrids, som flettes tæt sammen med friske krydderurter og en mild tone af sort peber. Selvom vinen besidder en god tyngde, holdes den i skak af en behagelig friskhed og meget fine, afrundede og bløde tanniner.
• Eftersmag: Finishen er mellemlang, tør og pænt balanceret, hvor den krydrede frugt klinger af med et diskret strejf af kakao fra fadlagringen.

• Spritnyt / Flaskehalsen: 5 ud af 5 stjerner (Godt Køb)
• Vivino: 3,8 stjerner

1. Grillmad: Særdeles velegnet til sommerens grillretter, herunder marineret svinekød, krydrede pølser eller saftige burgere.
2. Tapas og buffet: Oplagt ledsager til et uformelt tapasbord med krydrede pølser (f.eks. chorizo), skinker og oliven, eller til selskabsbuffeter.
3. Krydret hverdagsmad: Fungerer fremragende til mexicanske tacos, kødretter med tomatsauce eller pastaretter med fylde.
4. Vegetariske retter: Rigtig god makker til fyldige grøntsagsretter, linsegryder eller grillet halloumi.