Old St. Croix Elixir Orange Grove

Old St. Croix Elixir Orange Grove 

Smagsprofil og Aroma

• Næse: Domineret af sødmefuld citrus, zest og varme undertoner fra rom-basen, herunder noter af vanilje og brun farin.
• Gane: Teksturen er olieret og sirupsagtig, hvilket giver en langvarig smagsoplevelse. Man smager tydeligt den balancerede sødme, der modspilles af en let bitterhed fra citrusfrugtens hvide hinde (albedo).
• Eftersmag: Lang og varm med en vedvarende smag af kandiseret appelsin og et diskret krydret bid fra alkoholen.

Fremstilling og Base

Selvom den er sød, har den tilstrækkelig alkoholstyrke og karakter til at stå alene.

I cocktails: Den er fremragende som den "hemmelige ingrediens" i klassikere som en Mai Tai, en luksuriøs Margarita eller en Old Fashioned med et twist.

• Rent: Serveret i et cognacglas ved stuetemperatur eller over en stor isterning for at åbne op for de mere subtile rom-noter.
• Gastronomi: Den kan også bruges i køkkenet til desserter, for eksempel i en klassisk Crêpe Suzette eller over en god vaniljeis.